הפטיסרי הפריזאי של ג׳פרי קנייה
במסגרת המגמה ללימודי המשך של בית הספר התקייימה בחודש מרץ, כיתת אומן בהנחיית ג׳פרי קניה, אחד מהכוכבים הבולטים של הקונדיטוריה הצרפתית.
לאחר שהחייה מחדש את הקלאסיקה הצרפתית והחזיר את קונדיטורית סטהורר המיתולוגית לאור הזרקורים החליט קניה לצאת לדרך חדשה ולפתוח פטיסרי עצמאי משלו בלב לבה של הבירה הצרפתית.
לאור ההצלחה של ביקורו הראשון הוא חזר לדנון, בכדי לחלוק עם המשתתפים את קו המוצרים החדש והמדובר בזכותו הצליח להסעיר את מבקרי וחובבי הפטיסרי המושבעים ביותר.
כיתת האומן בהנחייתו התקיימה בפורמט של הדגמה וטעימות אשר היתה מיועדת לקונדיטורים, אנשי מקצוע וחובבים אשר מעוניינים להכיר את עולמו היצירתי של אחד הקונדיטורים היצירתיים והמבטיחים של פריז.
מוזמנים להתרשם מיצירותיו של ג׳פרי קנייה בעמוד האינסטגרם שלו.
עולם היצירה של ג׳פרי קניה
הקונדיטור המבריק מפריז חוזר לדנון
במסגרת המגמה ללימודי המשך של בית הספר התקייימה בחודש מרץ, כיתת אומן בהנחיית ג׳פרי קניה, אחד מהכוכבים הבולטים של הקונדיטוריה הצרפתית.
לאחר שהחייה מחדש את הקלאסיקה הצרפתית והחזיר את קונדיטורית סטהורר המיתולוגית לאור הזרקורים החליט קניה לצאת לדרך חדשה ולפתוח פטיסרי עצמאי משלו בלב לבה של הבירה הצרפתית.
לאור ההצלחה של ביקורו הראשון הוא חזר לדנון, בכדי לחלוק עם המשתתפים את קו המוצרים החדש והמדובר בזכותו הצליח להסעיר את מבקרי וחובבי הפטיסרי המושבעים ביותר.
כיתת האומן בהנחייתו התקיימה בפורמט של הדגמה וטעימות אשר היתה מיועדת לקונדיטורים, אנשי מקצוע וחובבים אשר מעוניינים להכיר את עולמו היצירתי של אחד הקונדיטורים היצירתיים והמבטיחים של פריז.
מוזמנים להתרשם מיצירותיו של ג׳פרי קנייה בעמוד האינסטגרם שלו.
רוצים לשמוע עוד? השאירו פרטים ויועצי הלימודים שלנו ישובו אליכם בהקדם.
מידע למתעניינים
הקמפוס הקולינרי
סטאז' בצרפת
סימולטור האפייה
מסעדת תרגול לסטודנטים
מלגות לימודים
קורסים אפייה ולחם
קורס לחם
קורס יסודות האפייה
לימודי המשך
השתלמויות ממוקדות
